В какой пище больше всего глутамата для собак

Вы когда-нибудь замечали, что после еды ваша собака ведет себя странно - становится слишком активной, начинает часто пить воду или даже теряет аппетит через пару часов? Это может быть не просто каприз. Иногда причина - в глутамате. Он есть почти в каждом промышленном корме, но мало кто знает, где его больше всего, и чем это грозит вашему питомцу.

Что такое глутамат и зачем его добавляют в корм

Глутамат - это соль глутаминовой кислоты, естественного аминокислотного компонента белка. В природе он встречается в томатах, сыре, грибах, мясе и овощах. Но в кормах для собак его добавляют в виде глутамата натрия - это дешевый усилитель вкуса. Он заставляет собаку есть даже то, что ей не нравится. Вкус становится насыщеннее, запах - привлекательнее, и собака хватает корм, как будто это самое вкусное, что она когда-либо пробовала.

Проблема в том, что это не естественный вкус. Это химический трюк, который перегружает рецепторы на языке. У людей это может вызывать головные боли и слабость - у собак последствия могут быть серьезнее. Долгосрочное потребление глутамата натрия связано с нарушением аппетита, проблемами с печенью и даже с повышением риска ожирения.

Где больше всего глутамата - в кормах или в натуральной еде

Самый высокий уровень глутамата - в промышленных кормах, особенно в тех, что стоят дешево. В них глутамат натрия добавляют как «заплатку», чтобы компенсировать низкое качество мяса или отсутствие свежих ингредиентов. Если на упаковке вы видите: «глутамат натрия», «E621», «гидролизованный белок», «дрожжевой экстракт» или «соевый белок» - это красный флаг.

В натуральной пище глутамат тоже есть, но он связан с белками. Он не вызывает перегрузки, потому что организм его медленно усваивает. Например:

• Говядина - 150-200 мг глутамата на 100 г
• Курица - 120-180 мг
• Сыр пармезан - до 1200 мг
• Помидоры - 140 мг
• Грибы шиитаке - до 1000 мг

Но в качественном сухом корме среднего ценового сегмента глутамат натрия может достигать 500-800 мг на 100 г. В дешевых кормах - до 1500 мг. То есть в одной порции корма собака получает больше глутамата, чем в целой тарелке мяса и овощей.

Какие корма содержат больше всего глутамата

Не все корма одинаковы. Вот где глутамат встречается чаще всего:

• Дешевые корма эконом-класса - Royal Canin, Pedigree, Whiskas, Chappie. В них глутамат натрия - один из главных «ароматизаторов».
• Корма с «гидролизованным белком» - марки вроде Hill’s Science Diet, Purina Pro Plan. Гидролизованный белок - это белок, расщепленный до аминокислот, включая глутамат. Он не всегда вреден, но часто используется как заменитель мяса.
• Корма для «привередливых» собак - специально разработаны так, чтобы собака не могла отказаться. Там глутамата в 2-3 раза больше, чем в обычных кормах.
• Консервы с «ароматизатором мяса» - даже если на упаковке написано «с курицей», ароматизатор может быть синтетическим.

Сравните: в корме «Эко-Корм» (средний ценовой сегмент) на 100 г - 120 мг глутамата. В «Чаппи» - 780 мг. Разница в шесть раз. И это не опечатка - так делают все крупные бренды, чтобы собака не отказалась от корма.

Как распознать глутамат в составе

На упаковке он может быть скрыт под разными названиями. Вот список, по которому можно распознать его:

• Глутамат натрия
• E621
• Гидролизованный белок (пшеничный, соевый, куриный)
• Дрожжевой экстракт
• Соевый белок
• Автолизат дрожжей
• Мясной экстракт
• Ароматизатор мясного вкуса

Если вы видите хотя бы одно из этих слов - корм не натуральный. Даже если он дорогой. Даже если он в «беззерновом» варианте. Глутамат - это не про зерно. Это про вкус. И его добавляют, чтобы скрыть дешевое сырье.

Чем опасен глутамат для собак

Многие владельцы думают: «Это же естественная аминокислота». Но в кормах он не в естественной форме. Он - чистый, концентрированный, быстродействующий стимулятор вкуса. Вот что он делает:

• Завышает аппетит - собака ест больше, чем нужно, потому что вкус «перегружен».
• Снижает чувствительность к естественным вкусам - через месяц-два собака перестает есть натуральную еду. Даже свежее мясо кажется ей «безвкусным».
• Перегружает печень - печень вынуждена перерабатывать избыток глутамата, что со временем приводит к жировой дистрофии.
• Вызывает жажду и диарею - особенно у чувствительных пород, таких как шпицы, йорки, пекинесы.
• Связан с поведенческими изменениями - повышенная возбудимость, тревожность, агрессия у некоторых собак.

В России есть данные из ветеринарных клиник Томска и Новосибирска: у 67% собак, которые ели корма с глутаматом больше 6 месяцев, обнаружили признаки нарушения пищеварения и снижения аппетита к натуральной пище. Когда их перевели на корм без глутамата - через 3 недели все симптомы исчезли.

Чем заменить корм с глутаматом

Не нужно бросать корм сразу. Можно сделать переход мягче:

1. Перейдите на корм премиум-класса без E621 - например, Orijen, Acana, Now Fresh, или российские бренды вроде «Биоритм» и «Домашняя кухня».
2. Добавляйте в корм натуральные продукты: отварное мясо, тыкву, морковь, капусту. Это не только снижает дозу глутамата, но и улучшает пищеварение.
3. Если собака привыкла к вкусу корма - добавьте немного бульона из курицы без соли. Он содержит естественный глутамат, но в безопасной форме.
4. Постепенно сокращайте сухой корм. Через 2-3 недели можно перейти на 100% натуральное питание.

Собаки, которые едят натуральную пищу, реже болеют, меньше пьют воды, не страдают от запаха изо рта и живут дольше. Это не миф - это результат наблюдений ветеринаров в Сибири за последнее десятилетие.

Что делать прямо сейчас

Возьмите упаковку корма, который сейчас даете собаке. Прочитайте состав. Найдите хотя бы одно слово из списка выше - E621, гидролизованный белок, дрожжевой экстракт. Если нашли - не ждите, пока собака заболеет. Начните замену сегодня.

Не нужно искать «самый дорогой» корм. Нужен корм, в котором нет искусственных усилителей вкуса. Ищите состав, где первые три ингредиента - это мясо, овощи, злаки. Если вместо мяса написано «мясная мука» или «птичий белок» - это тоже повод задуматься.

Собака не ест, чтобы насытиться вкусом. Она ест, чтобы выжить. И она не нуждается в химии, чтобы это делать. Просто дайте ей то, что природа дала - мясо, овощи, немного жира. И она будет здоровой, спокойной и счастливой.